Ăn miến có béo không? Bí quyết ăn miến giảm cân hiệu quả

Ăn miến có béo không? Câu hỏi mà bất cứ người nào đang hoặc trong quá trình giảm cân vẫn luôn thắc mắc. Thực tế ăn miến không hề béo, miến còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn nữa mà chúng ta chưa biết.

Đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này và có hướng đi đúng đắn cho quá trình giảm cân của bạn.

1. Miến có mấy loại? Nên ăn loại miến nào để giảm cân?

Miến là một món ăn phổ biến tại nhiều nước ở Châu Á. Nguyên liệu làm miến bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau ví dụ như: bột gạo, bột đậu xanh, bột sắn, bột củ dong, bột gạo lứt… Các loại thực phẩm sau khi được thu hoạch sẽ đem xay xát loại bỏ phần vỏ, sau đó đem tách lọc để lấy phần tinh bột làm miến.

Về nguyên tắc, miến hoàn toàn được chế biến tự nhiên, không qua chiên, rán dầu mỡ như một số thực phẩm: mì ống, nui.

Nên ăn loại miến nào để giảm cân? Miến được làm từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau, đa số những người giảm cân thường sử dụng miến gạo lứt, hoặc miến đậu xanh để giảm cân. Bởi các thực phẩm trên cung cấp nhiều chất xơ, protein, và nhiều khoáng chất thiết yếu , phù hợp với những người đang ăn kiêng.

Miến dong là loại phổ miến và được nhiều người ưa thích sử dụng

2. Miến bao nhiêu calo? Ăn miến có béo không?

Miến là loại thực phẩm được làm từ các loại nguyên liệu như tinh bột khoai tây, tinh bột củ dong… Vì vậy sản phẩm này chứa một lượng chất xơ dồi dào và ít chất béo. 100g miến cung cấp khoảng 332 calo, 82% tinh bột, 0,7% đạm và 1,5% chất xơ.

Lượng calo của miến so với các thực phẩm khác tương đối cao hơn. Ví dụ 100g cơm trắng chứa 130 calo, 100g bún trắng chỉ cung cấp 110 calo. Tuy nhiên lượng calo cao hơn nhưng ăn miến hoàn toàn có thể giảm cân nếu bạn biết cách sử dụng hợp lý. Điều này đặc biệt đúng khi bạn sử dụng một số loại miến phù hợp cho người ăn kiêng như miến gạo lứt, miến khoai tây, miến đậu xanh.

Ngoài ra miến còn là loại thực phẩm có khả năng hấp thụ nước tốt và giãn nở tuyệt đối. Vì vậy khi ăn miến bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và ít thèm ăn hơn. Với những ưu điểm kể trên thì việc ăn miến được đánh giá khá hiệu quả, thích hợp với những người đang có nhu cầu giảm cân.

100g miến dong cung cấp 332 calo

>> Xem thêm: Top 10 thực phẩm tăng sức đề kháng mùa Covid

3. Công thức giảm cân cấp tốc với các món ăn chế biến từ miến

Giảm cân với miến một cách hiệu quả qua các công thức nấu ăn dưới đây sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời giúp bạn điều chỉnh được số cân nặng như mong muốn.

3.1. Miến trộn rau củ

Miến trộn rau củ phù hợp với người ăn kiêng bởi công thức được chế biến hoàn toàn từ các nguyên liệu như rau củ tươi, không chứa chất béo và cung cấp nhiều chất xơ, vitamin tốt cho cơ thể.

❖ Nguyên liệu chuẩn bị:

• Miến dong 100g
• Cà rốt, dưa leo 50g
• Trứng gà 1 quả
• Giá đỗ 200g
• Nấm mèo 10 cây, mộc nhĩ 50g
• Mè rang, gia vị vừa đủ

❖ Cách thực hiện:

• Cà rốt, dưa leo đem rửa sạch sau đó thái sợi nhỏ. Nấm mèo, mộc nhĩ ngâm qua nước 15 phút sau đó vớt ra rửa sạch rồit thái sợi.
• Luộc miến dong qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra và ngâm qua nước lạnh 1 phút.
• Trứng chiên chín vàng, sau đó cắt sợ nhỏ.
• Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thơm cho nấm, mộc nhĩ, cà rốt vào xào cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào nấm vừa chín tới và cho ra dĩa.
• Trộn miến với rau thơm, nấm, dưa leo với tất cả nguyên liệu còn lại cho đều, cho ra dĩa và cho trứng thái sợi lên trên. Vậy là có 1 món miến trộn thật ngon cho cả nhà rồi nhé!

Thay đổi khẩu vị bữa ăn với món miến trộn rau củ

3.2. Miến trộn Hàn Quốc

Mién trộn Hàn Quốc là món ăn vô cùng độc đáo với hương vị khác lạ. Cùng thử ngay công thức nấu ăn ngon dưới đây nhé:

❖ Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò 170g
• Miến dong 100g
• Hành tây 1 củ
• Nấm 5 cây
• Cải bó xôi 50g, hành lá
• Gia vị: Tỏi, đường trắng, nước tương, dầu ăn, dầu mè.

❖ Cách thực hiện:

• Thịt bò cắt lát mỏng. Hành lá, cải bó xôi làm sạch, cắt khúc. Cho thịt bò vào tô, tiếp đến là hành cắt khúc, tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen rồi trộn đều, cho tô thịt vào tủ lạnh 30 phút.
• Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng, cà rốt thái sợ, nấm cắt lát mỏng. Cho chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn cho hành tây, cà rốt, nấm xào cho chín tới, nêm gia vị vừa đủ.
• Thịt bò sau khi ướp lạnh bỏ lên xào với lửa lớn cho cho chín tới.
• Cho miến và các nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, trộn cùng đường, nước tương, dầu mè, hành lá.

Miến trộn Hàn Quốc đặc trưng bởi màu sắc và hương vị khác biệt

3.3. Miến nấu tôm tươi

Tôm tươi ngọt, sợi miến mềm mềm, rất thích hợp cho những người ưa thích món nước đặc biệt là những người yêu thích hải sản.

❖ Nguyên liệu chuẩn bị:

• Miến 100g
• Tôm tươi 5 con
• Nấm hương
• Hành lá
• Gia vị vừa đủ

❖ Cách thực hiện:

• Tôm tươi rửa sạch bóc vỏ, ướp qua gia vị. Sau đó đem luộc khoảng 5 phút rồi vớt lên để ráo nước
• Miến rửa sạch để ráo nước.
• Nấm rửa sạch, cát lát mỏng. Thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo, xào nấm cho tới chín, nêm gia vị vừa đủ
• Nước dùng nấu miến bao gồm: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng dầu hào.
• Bỏ miếng vào nấu khoảng 3 phút sau đó bỏ tôm đã luộc và nấm vào cùng 1 nồi. Nấu trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Thêm hành lá hoặc chanh tươi ăn kèm.

Hướng dẫn nấu miến tôm đúng cách và đơn giản

3.4. Miến xào thịt băm

Món ăn này có vẻ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bạn muốn thay đổi thực đơn. Thịt heo chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết, kết hợp cùng miến giòn dai là sự lựa chọn hoàn hảo.

❖ Nguyên liệu chuẩn bị:

• Miến 100g
• Thịt heo băm nhỏ 200g
• Cà rốt, cần tây, hành tây
• Nấm mèo 20g
• Tỏi, sa tế, hành lá
• Gia vị vừa đủ

❖ Sơ chế nguyên liệu:

• Cà rốt, hành tây, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
• Ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 20 phút cho nấm nở đều. Sau khi ngâm nấm nở thì vớt ra cắt sợi nhỏ.

❖ Cách thực hiện:

• Làm chảo nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10g tỏi băm và 10g hành tím băm vào phi thơm. Kế đến, thêm 200g thịt băm, xào đều tay cho thịt chín.
• Sau đó thêm cà rốt, hành tây, nấm mèo và 50ml nước cho rau củ chín đều, thêm gia vị vừa đủ.
• Tiếp theo bạn cho miến vào, xào đều và nhanh tay cho miến trộn lẫn rau, thịt. Cuối cùng thêm hành lá, cần tàu, rắc thêm 1 ít tiêu rồi tắt bếp.

Miến xào thịt thơm ngon, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

>> Xem thêm: 9 cách dùng hạt chia giảm cân an toàn

4. Kinh nghiệm ăn miến giảm cân hiệu quả trong 7 ngày

Miến là loại thực phẩm giàu chất xơ, có hàm lượng protein cao, và ít cacbonhydrate tuy thực phẩm này hoàn toàn phù hợp cho những người ăn kiêng và giảm cân. Dưới đây là những kinh nghiệm và lưu ý trong quá trình giảm cân với miến.

4.1. Nên ăn miến nào để giảm cân?

Trên thực tế lượng calo trong miến là lớn hơn so với bún và cơm trắng. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng miến gạo lứt, hoặc miến đậu xanh. Miến gạo lứt hay miến đậu xanh được làm 100% bằng tinh bột của 2 loại thực phẩm trên. Chúng chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp giảm cân, chống béo phì và các bệnh tim mạch.

4.2. Nên chế biến miến với các loại rau củ

Rau xanh được áp dụng nhiều trong chế độ giảm cân và ăn uống lành mạnh. Chất xơ trong rau xanh sẽ giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thu tốt thức ăn, đồng thời ăn nhiều rau xanh còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy hãy kết hợp nhiều rau xanh trong thực đơn giảm cân của bạn.

4.3. Nên ăn miến vào lúc nào để giảm cân?

Miến là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Bạn hoàn toàn có thể ăn miến bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên vào buổi tối nên hạn chế ăn miến xào bởi vì món này tương đối nhiều dầu mỡ. Lượng dầu mỡ trong món ăn sẽ làm bạn nhanh béo bụng và khó chuyển hóa thức ăn, đẫn đến tình trạng đầy hơi chướng bụng.

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ của Oreni về câu hỏi “Ăn miến có béo không?” và một số kinh nghiệm chế biến các món ăn ngon với miến. Tuy nhiên miến là loại thực phẩm giàu calo và chứa nhiều tinh bột. Vì vậy hãy sử dụng một cách hợp lý và kết hợp với chế độ luyện tập thể thao mỗi ngày nhé.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết về quá trình giảm cân hiệu quả, thực đơn giảm cân cấp tốc, bài tập giảm cân... qua trang web của chúng tôi Oreni.vn ngay hôm nay.

https://oreni.vn