Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn bún gạo lứt có béo không?

Bún gạo lứt là sản phẩm bún làm từ gạo lứt được nhiều người dùng cho các bữa ăn cũng như xây dựng chế độ dinh dưỡng giảm cân hiệu quả. Bún gạo lứt bao nhiêu calo là vấn đề nhiều người quan tâm. Việc ăn nhiều loại bún này có khiến bạn mập hơn hay không? Bạn sẽ tìm được câu trả lời trong bài viết của Oreni dưới đây nhé.

1. Bún gạo lứt là gì?

Bún gạo lứt là một thành phẩm từ gạo lứt, loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Bún gạo lứt có màu nâu đỏ dễ nhận biết

Giá trị dinh dưỡng trong 100g bún gạo lứt như sau:

• Năng lượng: 380 calo (calo từ chất béo 18)
• Carbohydrates: 80g
• Chất béo: 2g
• Natri: 10mg (1% DV)
• Chất xơ: 4g (16% DV)
• Protein: 8g
• Canxi: 40mg (4% DV)
• Sắt: 0,7mg (9% DV)

Người ta sử dụng gạo lứt để làm bún gạo lứt tương tự sử dụng gạo trắng để làm bún trắng thông thường. Như gạo lứt, bún gạo lứt cũng có màu nâu đỏ đặc trưng, chứa nhiều dinh dưỡng và thích hợp cho việc giảm cân.

Bạn có thể ăn trực tiếp bún gạo lứt hoặc chế biến thành nhiều món bún khác nhau tương tự các món bún thông thường khác như bún riêu, bún mọc…

>> Xem thêm: 100g thịt gà có bao nhiêu calo?

2. Bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Việc loại bún này có bao nhiêu calo là vấn đề được nhiều người quan tâm. Ăn nhiều bún gạo lứt có sợ tăng cân không. Phần dưới đây sẽ giúp bạn trả lời thắc mắc trên.

2.1. 100g gạo lứt bao nhiêu calo?

So với gạo trắng, lượng calo tìm thấy trong gạo lứt thấp hơn nhiều. Các kết quả nghiên cứu thực tế cho thấy, 100g gạo lứt thì sẽ chứa khoảng 110,9 calo.

2.2. 1 bát bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Gạo lứt phải trải qua nhiều công đoạn mới cho ra được thành phẩm là bún gạo lứt. Theo nhiều chuyên trang uy tín, 100g bún gạo lứt sẽ tương ứng với khoảng 380 calo.

Bún gạo lứt ít calo hơn bún trắng

100g bún gạo lứt có thể chế biến thành 2 tô bún cho hai người ăn. Như vậy, 1 bát bún gạo lứt sẽ tương ứng với khoảng 190 calo.

3. Ăn nhiều bún gạo lứt có béo không?

Nhiều người băn khoăn rằng ăn nhiều bún gạo lứt có tăng cân hay không. Thực tế đây là sản phẩm dùng để giảm cân tương tự bạn sử dụng gạo lứt thay thế cho gạo trắng nhằm kiểm soát cân nặng.

Do đó, ăn bún gạo lứt nhiều cũng không là vấn đề làm bạn phải quá lo lắng về tăng cân. Bạn chỉ cần sử dụng với hàm lượng vừa đủ cho khẩu phần ăn mỗi ngày, không ăn quá độ bởi sẽ ngán và cũng không tốt cho sức khỏe.

Bún bản thân là loại thực phẩm dễ ăn bởi dạng sợi mềm, dễ kết hợp với các món ăn khác đi kèm, dễ chế biến. Bún gạo lứt cũng là loại giúp bạn dễ dàng ăn uống khi dùng với các món khác nữa.

>> Xem thêm: Bật mí cách uống tinh bột nghệ giảm cân, đẹp da cực hiệu quả

4. Các món ngon từ bún gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả

Qua những phân tích ơ trên, chắc hẳn bạn đã biết được ăn bún gạo lứt có giảm cân không rồi phải không nào.

Dưới đây, Oreni sẽ giới thiệu một số món ăn ngon từ bún gạo lứt rất tốt trong thực đơn giảm cân, các bạn cùng tham khảo nhé.

4.1. Bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò

Dưới đây là hướng dẫn cách làm bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò vừa cung cấp dinh dưỡng vừa không sợ tăng cân.

Nguyên liệu:

• Thịt bò 200g
• Bắp cải 200g
• Cà rốt 1/2 củ
• Đậu phộng 100g
• Rau răm 50 gr
• Rau mùi 50 gr
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Ớt băm 1 muỗng cà phê
• Đường 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh ½ muỗng canh
• Hạt nêm 2 muỗng cà phê
• Dầu ô liu 1 muỗng canh

Cách làm:

• Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho bún vào trụng trong 6 phút, sau đấy vớt bún ra.
• Bắp cải rửa sạch, sau ấy cắt sợi nhỏ.
• Rau răm, rau mùi đem cắt bé ra.
• Cà rốt đem gọt vỏ rồi bào sợi.
• Thịt bò sử dụng muối chà xát lên miếng làm thịt, sau đó rửa lại mang nước sạch sẽ, để ráo rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào, lúc dầu nóng thì cho bò vào xào trên lửa bự khoảng 3 – 4 phút, nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi tắt bếp.
• Để làm nước trộn, đem trộn đều hổ lốn gồm: 3 muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê tỏi băm, một muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê trục đường, ½ muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước lọc.
• Cho bún gạo lứt, bò và rau củ ra dĩa, trộn đều và rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên, rưới nước chấm trộn vào là hoàn tất.

Bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò dành cho những ai đang tập luyện

4.2. Bún gạo lứt xào rau củ chay

Với những người yêu thích món ăn chay, bạn có thể sử dụng bún gạo lứt xào rau củ chay thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Bún gạo lứt
• Đậu hũ chiên
• Đậu cô ve – đậu đũa
• Cà rốt
• Nấm rơm
• Gia vị

Cách làm:

• Sơ chế nấm rơm, cà rốt thái sợi, đậu hũ chiên lên cho nóng nè, rửa sạch đậu bún gạo xào lên cho chín.
• Cho đậu, cà rốt, nấm vào xào chung khoản 2 - 3 phút.
• Nêm nếm gia vị vào rau sau đó cho bún vào trộn đều thêm 5 phút.
• Cho phần đậu hũ vừa chiên vào xào chung thêm 2 phút.
• Bày trí ra đĩa cho đẹp mắt và thưởng thức.

Bún gạo lứt xào rau củ chay dễ làm ăn ngon miệng

4.3. Bún gạo lứt cùng ức gà áp chảo

Bún gạo lứt với gà áp chảo là sự kết hợp hoàn hảo cho dân tập thể hình bởi ức gà nạc cung cấp nhiều đạm, không có chất béo lại nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Bún gạo lứt
• Gà áp chảo
• Cà phê bơ lạc
• Xì dầu
• Nước cốt chanh
• Bột ớt
• Bột gừng
• Nước lọc
• Mật ong

Cách làm:

• Sơ chế luộc bún gạo lên và áp chảo ức gà bằng dầu ô liu với một xíu muối đỏ và tiêu đen.
• Nước sốt 1 thìa cà phê bơ lạc, 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê bột gừng, ½ thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê mật ong. Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau.
• Cho bún vào chảo và xào lên cho nóng cho 1 - 2 thìa nước sốt vào trộn đều.
• Cho bún ra đĩa bày trí lên ức gà và rau củ luộc sau đó cho phần sốt còn lại lên ức gà và lên một phần của đĩa và thưởng thức.

Bún gạo lứt cùng ức gà áp chảo thơm ngon lại không nhiều calo

5. Lưu ý khi ăn bún gạo lứt để hiệu quả, giảm béo tốt hơn

Một vài điểm cần chú ý khi ăn bún gạo lứt giảm cân bạn cần lưu tâm để cơ thể hoạt động ổn định.

• Đảm bảo vệ sinh chọn lựa, chế biến: Bạn cần chọn lựa những cơ sở kinh doanh bún gạo lứt uy tín, chất lượng. Trong khi chế biến cũng cần đảm bảo vệ sinh để tránh việc ăn uống không an toàn.
• Đổi món để phong phú hơn: Bạn không chỉ ăn mỗi bún gạo lứt để giảm cân. Việc đa dạng hóa khẩu phần ăn, ăn nhiều thực phẩm giàu đạm, chất xơ, vitamin hơn để làm cho đỡ nhàm chán và cân bằng dinh dưỡng.
• Kết hợp tập luyện thể dục, thể thao: Bên cạnh có 1 chế độ ăn uống hợp lý, bạn cần chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao để đốt cháy calo, giảm mỡ vùng bụng, đùi, tay… làm cho cơ thể săn chắc hơn. Tập luyện thường xuyên cũng làm cho tiêu hoá hoạt động tốt hơn.
• Ăn ngủ hợp lý: Sau khi ăn bún gạo lứt bạn có thể dành thời gian để tập luyện nhẹ nhàng, tối thiểu 45 phút sau ăn. Những bài yoga nhẹ trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể thoải mái, thư giãn hơn cũng như giảm béo hiệu quả. Bạn cần đảm bảo ngủ từ 6 - 8 tiếng mỗi ngày để cơ thể phục hồi.

Bạn có thể chế biến nhiều món bún gạo lứt khác nhau để thưởng thức nhé

Tổng kết

Như vậy, qua bài viết trên hy vọng bạn đã biết được bún gạo lứt bao nhiêu calo để thực hiện chế độ ăn uống khoa học của mình sao cho phù hợp nhất với sở thích và nhu cầu. Bún gạo lứt như gạo lứt vì là một trong những thực phẩm được chọn lựa trong chế độ ăn giảm cân.

Ngoài ra, bạn cũng có thể theo dõi những dụng cụ tập luyện, chăm sóc sức khoẻ của Oreni Việt Nam như máy chạy bộ hay ghế massage đến từ phía chúng tôi để chọn lựa nhé.

https://oreni.vn