Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân? Đáp án chính xác là gì?

Có rất nhiều vấn đề xoay quanh thực phẩm ăn uống giảm cân, tăng cân. Khoai lang là một trong số các thực phẩm được nhiều người quan tâm trong chế độ ăn uống giảm cân hàng ngày.

Câu hỏi ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân được nhiều người đưa ra và mong muốn tìm lời giải đáp. Trong bài viết này Oreni sẽ cung cấp cho bạn những điều cần thiết và đủ đủ nhất để giải đáp cho vấn đề trên.

1. Thành phần dinh dưỡng trong củ khoai lang

Khoai lang là một loại củ gần gũi và thân quen với tất cả chúng ta. Thực tế, củ khoai lang là phần dễ phát triển phình to của cây.

Củ khoai lang có nhiều loại theo màu sắc khác nhau nhưng về cơ bản dinh dưỡng trong củ không có nhiều thay đổi, chênh lệch giữa các loại đó.

Khoai lang là thực phẩm phổ biến dùng cho việc giảm cân hiện nay

Nhất là trong thời kỳ khó khăn trước kia, khoai lang trở thành một loại thức ăn cứu đói, thay thế cho cơm tẻ hiện nay. Những mâm cơm của nhiều nhà thường “độn” thêm khoai, ngô hay sắn để ăn cho no bụng.

Các thành phần cơ bản có trong khoai lang bao gồm:

• Năng lượng: 119 calo
• Protein: 0.8 gam
• Lipid: 0.2 gam
• Glucid: 28.5 gam
• Nước: 77%
• Chất xơ: 1.3 gam
• Vitamin: A, C, B...
• Kali
• Mangan
• Đồng
• Niacin

>> Xem thêm: Buổi tối nên ăn gì để giảm cân nhanh?

2. Ăn khoai lang tăng cân hay giảm cân?

Trong số nhiều thực phẩm dùng để giảm cân khác nhau, nhiều người chọn lựa khoai lang như một thực phẩm giúp giảm béo, giảm trọng lượng cơ thể hiệu quả.

Chính những thành phần có trong loại củ này giúp người sử dụng giảm cảm giác thèm ăn, no lâu hơn và từ đó hạn chế nguồn thức ăn đưa vào cơ thể.

Ăn khoai lang giảm cân là một phương pháp đã được giới chuyên môn chứng minh và bạn có thể sử dụng nó hàng ngày trong khẩu phần ăn uống của mình.

2.1. Chất xơ

Chất xơ chiếm một hàm lượng không nhỏ trong khoai lang giúp thúc đẩy tiêu hoá tốt, giảm cảm giác thèm ăn.

Khoai lang có hàm lượng chất xơ cao, làm giảm cảm giác thèm ăn với những ai muốn giảm béo

Bên cạnh đó, một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan có tác dụng tham gia việc điều chỉnh chỉ số cân nặng một cách tự nhiên trong cơ thể con người, giúp chúng ta kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Chất xơ như pectin trong củ khoai lang còn làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể làm cho quá trình tiêu hoá thuận lợi, giảm khả năng tích tụ mỡ thừa cho cơ thể. Khoai lang giúp giảm cân là điều được khẳng định qua thành phần chất xơ này.

2.2. Thực phẩm ít calo

Nguyên tắc giảm cân là bạn cần tiết giảm lượng calo đưa vào cơ thể, lượng calo hấp thu phải ít hơn lượng calo dành cho hoạt động. Bạn có thể sử dụng thực đơn giảm cân với khoai lang vì đây là loại củ ít calo nên bạn dùng hàng ngày là điều rất tốt.

Với hàm lượng chất xơ lớn như đã nói ở trên kết hợp việc có ít calo sẽ giúp cho quá trình giảm cân của chúng ta tốt hơn khi dùng khoai lang.

Các món đơn giản như khoai lang hấp, khoai lang luộc đều là cách chế biến tốt để ăn giảm béo.

2.3. Hàm lượng nước cao

Khoai lang cũng là một trong số những loại củ có hàm lượng nước cao nên vì thế chúng ta có thể bảo quản, để lâu khoai lang khi chưa dùng đến.

Lượng nước này giúp khoai lang tươi lâu, giữ được độ rắn, màu sắc bên ngoài.

Khoai lang có hàm lượng nước cao giúp bạn nhanh no hơn

Nước trong khoai lang cũng giúp ích cho việc giảm béo, làm thon gọn cơ thể bạn một cách an toàn vì cùng với chất xơ sẽ làm cho cơ thể no nhanh và no lâu, không còn cảm giác thèm ăn.

Nước cũng kích thích tiêu hoá, ngăn sự tích tụ của tế bào mỡ trong cơ thể.

2.4. Chỉ số đường huyết thấp

Bạn sẽ thấy, khoai lang có vị ngọt nhẹ không phải quá ngọt, nghĩa là có hàm lượng đường trong đó rất thấp. Đường là nguyên nhân gây dư thừa năng lượng, tích tụ thành mỡ và khiến cơ thể nhanh mập hơn.

Khoai lang có hàm lượng đường thấp nên người dùng có thể thoải mái ăn cho thực đơn mỗi ngày mà không lo ngại vấn đề lên cân.

Nếu bạn lo lắng ăn khoai lang có tăng cân không thì không đáng quan ngại nhé vì đường trong loại củ này rất thấp.

3. Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả nhanh

Ăn khoai lang giảm cân không có nghĩa là bạn chỉ ăn khoai lang mà bỏ tất cả thực phẩm khác, như vậy sẽ rất khó ăn và không tốt cho cơ thể vì thiếu dinh dưỡng.

Khoai lang chỉ thay cho những thực phẩm nhiều calo, chất béo, tăng cảm giác no bụng, hạn chế hấp thụ nhiều nguồn thức ăn khác nhau.

Bạn có thể ăn khoai lang giảm béo thường xuyên trong các bữa ăn

Không ít người băn khoăn ăn khoai lang nhiều có mập không thì điều này không đáng lo ngại bởi khoai lang ít calo, ít đường nên khả năng gây béo là gần như không có. Hơn nữa thật khó để ăn được nhiều khoai lang bởi dễ ngán nên cần phải chia nhỏ ra thành nhiều bữa.

Bạn có thể đa dạng cách chế biến khoai lang, cách thể hiện hình thức sao cho hấp dẫn hơn như luộc, hấp, cắt khoanh tròn, hạn chế việc ăn khoai lang chiên vì nhiều dầu mỡ.

Dưới đây là hướng dẫn cách áp dụng thực đơn giảm cân bằng khoai lang theo từng bữa trong ngày. Bạn có thể chọn lựa bữa ăn tùy theo sở thích hoặc ăn nhiều bữa hơn trong khả năng của mình.

Bữa ăn	Cách ăn khoai lang giảm cân
Buổi sáng	Ăn 1 - 2 củ luộc, hấp trong khoảng thời gian ăn sáng, từ 6h-8h sáng. Có thể dùng kèm ức gà, chuối, sữa không đường, táo…
Buổi trưa	Nên dùng từ 1 - 2 củ khoai lang luộc, hấp, một ít thịt heo nạc hoặc ức gà, cá và rau quả luộc.
Buổi chiều	Ăn ½ hoặc 1 củ khoai lang luộc, hấp tầm giữa chiều từ 15 - 16h, có thể ăn thêm cùng chuối, sữa, hoa quả.
Buổi tối	Ăn trong bữa tối khoảng 1 củ khoai lang luộc, hấp, ăn kèm với rau xanh, đậu phụ, lạc...

>> Xem thêm: Chế độ ăn KETO là gì? Giảm cân KETO có hiệu quả không?

4. Lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân đúng cách và an toàn

Một số chú ý quan trọng khi ăn khoai lang giảm cân, đảm bảo sức khỏe bạn cần lưu ý trong quá trình sử dụng thực phẩm này.

• Tránh kết hợp một số món ăn: Một số thực phẩm cần tránh kết hợp với khoai lang vì có thể gây ngộ độc, gây dị ứng, khiến bạn đau bụng, đầy hơi, khó tiêu hoặc đi ngoài, đó là quả hồng, trứng, chuối, thịt gà hay cua.
• Rửa sạch và gọt vỏ: Củ khoai lang thường có đất bám nhiều nên bạn cần phải rửa thật kỹ với nước sạch. Ăn khoai lang cũng cần chú ý đến việc gọt vỏ bởi lớp vỏ mỏng bên ngoài thực tế không có lợi ích nào thậm chí còn khiến bạn dễ mắc bệnh hơn.
• Không ăn khoai mầm xanh: Những củ khoai có mầm đều độc hại vì bên trong có chất gây bệnh cho cơ thể. Bạn tuyệt đối không ăn loại khoai này để đảm bảo an toàn.
• Người tiểu đường không nên ăn: Khoai lang có hàm lượng đường cao nên không thích hợp cho những người hạn chế ăn đường, đồ ngọt, đó là chưa kể đến tinh bột. Người đái tháo đường cần hạn chế tối đa việc ăn loại củ này.
• Không ăn khoai lang sống: Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chúng ta phải luộc chín khoai lang để có chất dinh dưỡng tốt nhất cũng như dễ tiêu. Ăn khoai lang sống tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tiêu hoá, vấn đề vệ sinh…

Khi ăn khoai nên chú ý vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo sức khỏe

Tổng kết

Có nhiều thực phẩm để giúp chúng ta giảm béo, lấy lại vóc dáng thon gọn, trong đó có khoai lang. Qua bài viết trên của Oreni Việt Nam hi vọng bạn biết được vấn đề ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân để có thể xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống giảm cân với khoai lang một cách phù hợp nhất.

Ngoài ra, bạn cũng có thể theo dõi thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nữa về thực phẩm giảm cân, thiết bị chăm sóc sức khoẻ như ghế massage toàn thân và chế độ dinh dưỡng trên trang và nếu có bất kỳ thông tin nào thì bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline miễn phí 1800 1238.

https://oreni.vn