Top 10 loại thực phẩm giàu vitamin C hàng đầu tốt cho sức khỏe

Thực phẩm giàu Vitamin C được tìm thấy nhiều trong các loại củ quả và rau trồng khác nhau. Bài viết dưới đây cung cấp cho bạn top 10 loại thực phẩm chứa hàm lượng lớn vitamin C tự nhiên cần thiết cho sức khỏe con người. Cùng Oreni khám phá ngay tại đây nhé!

1. Vitamnin C là gì?

Vitamin C hay còn được gọi là axit L-ascorbic, là thành phần dễ tan trong nước, ít tan trong rượu hoặc dung môi. Vitamin C khá bền với nhiệt tuy nhiên dễ bị oxy hóa bởi không khí. Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả.

Cơ thể con người không thể sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C. Vì vậy, điều cần thiết là phải tiêu thụ nó thường xuyên với lượng vừa đủ theo nhiều cách khác nhau. Hiện nay ngoài việc cung cấp vitamin C bằng các loại thực phẩm hàng ngày, thì vitamic C đã được điều chế dưới dạng tinh thể, bột, viên con nhộng, viên nén hay viên nén phóng thích hẹn giờ.

Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm

>> Xem thêm: Top 10 loại thực phẩm tăng sức đề kháng cho mùa dịch

2. Lợi ích của Vitamin C đối với cơ thể con người

Vitamin C là thành phần quen thuộc mà hầu hết trong mỗi chúng ta đều biết đến. Lợi ích của Vitamin C đem lại cho cơ thể là rất lớn. Dưới đây là những lợi ích quan trọng nhất mà bạn cần bổ sung và lưu ý đối với sức khỏe bản thân.

2.1. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, có thể làm tăng khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể bạn. Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Chúng làm như vậy bằng cách bảo vệ các tế bào khỏi các phân tử có hại được gọi là các gốc tự do. Khi các gốc tự do tích tụ, chúng có thể thúc đẩy một trạng thái được gọi là căng thẳng oxy hóa , có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính.

2.2. Tăng cường hệ miễn dịch

Đầu tiên, vitamin C giúp khuyến khích sản xuất các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympo và tế bào thực bào, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Sau đó Vitamin C giúp các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn đồng thời bảo vệ chúng khỏi hư hại bởi các phân tử có khả năng gây hại.

Các nghiên cứu cũng cho thấy sử dụng vitamin C giúp rút ngắn thời gian chữa lành các vết thương.

2.3. Cải thiện làn da, móng tay và mái tóc

Vitamin C là thành phần chính sản xuất ra collagen hợp chất quan trọng cấu tạo nên tóc, móng, làn da và các mô liên kết. Collagen sẽ mất dần đi khi tuổi cao vì vậy sử dụng vitamin C giúp khuyến khích các collagen mới phát triển. Ngoài ra Vitamnin+ C còn giúp hấp thu sắt vì vậy giúp tóc mọc dài và chắc khỏe hơn, móng trên cơ thể từ đó phát triển nhanh và giảm thiểu yếu, gãy.

2.4. Giúp ngăn ngừa thiếu sắt

Sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng có nhiều cung cấp nhiều chức năng cho cơ thể. Nó cần thiết để tạo ra các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Bổ sung Vitamin C có thể giúp cải thiện hấp thu sắt từ chế độ ăn uống. Vitamin C hỗ trợ chuyển hóa chất sắt được hấp thụ kém, chẳng hạn như các nguồn sắt từ thực vật, thành dạng dễ hấp thu hơn.

3. 10 loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C tốt nhất cho cơ thể

Bổ sung Vitamin C là điều cần thiết cho cơ thể. Điều này hoàn tòa đơn giản khi bạn sử dụng những thực phẩm dưới đây:

3.1. Trái cây họ Cam, chanh, quýt

Các loại trái cây thuộc họ cam quýt là nguồn cung cấp hầu hết các loại vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Với 100g cam cung cấp 53,2mg vitamin C, quýt 55mg, còn lại là chanh 53mg. Đặc biệt là vitamin C trong các loại quả trên có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh và đàn hồi tốt.

Đặc biệt nhóm trái cây này rất giàu hợp chất thực vật, có đến 60 loại thuộc hợp chất carotenoid và flavonoid cùng với lượng tinh dầu đáng kể có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.

Trái cây họ cam cung cấp nhiều vitamin C cần thiết cho cơ thể

>> Xem thêm: 10 tác dụng vỏ cam đối với sức khỏe

3.2. Ổi

Có thể bạn chưa biết, ổi là loại hoa quả cung cấp lượng vitamin C tương đối dồi dào, trung bình 100g ổi cung cấp 200mg vitamin C cho cơ thể, gấp 4 lần trái cam. Ngoài ra ổi còn chứa một số hợp chất như axit folic, khoáng chất Kali, đồng, mangan, chất xơ cơ lợi cho sức khỏe.

3.3. Ớt chuông

Hàm lượng vitamin C của ớt chuông sẽ tăng lên khi chúng trưởng thành. 75g ớt chuông cung cấp 137mg vitamin C, gấp đôi các loại ớt thông thường. Hơn nữa ớt giàu chất capsaicin, hợp chất có thể làm giảm đau và viêm hiệu quả.

Vitamin C được tìm thấy có nhiều trong ớt chuông

3.4. Cải bó xôi

Cải bó xôi hay rau bina sống 100g cung cấp khoảng 195mg vitamin C. Mặc dù nhiệt từ nấu chín làm giảm hàm lượng vitamin C trong thực phẩm, một chén cải xanh nấu chín vẫn cung cấp 117 mg vitamin C, hay 130% DV. Giống như nhiều loại rau xanh khác, cải bó xôi cũng chứa nhiều vitamin A, chất xơ, cali, canxi…

3.5. Cải xoăn

Cải xoăn hay borecole một loại rau họ cải, một chén cải xoăn cắt nhỏ cung cấp 80mg vitamin C. Nó cũng cung cấp một lượng lớn vitamin K và các carotenoid lutein và zeaxanthin. Theo nhiều nghiên cứu nấu chín có thể làm giảm lượng vitamin C của loại cải này, vì vậy bạn có thể xay uống hoặc hấp, luộc giúp giải phóng nhiều chất oxy hóa hơn.

50g cải xoăn cung cấp tới 80mg vitamin C

3.6. Kiwi

Một quả kiwi cung cấp khoảng 71mg vitamin C. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả kiwi giàu vitamin C có thể giúp giảm stress oxy hóa, giảm cholesterol và cải thiện khả năng miễn dịch, giúp vết thương mau lành, chống stress. Làm giảm sự xuất hiện của một số triệu chứng như cảm cúm, cảm lạnh.

3.7. Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C trong đu đủ giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình sản xuất tế bào bạch cầu và kháng thể, làm tăng cường hệ miễn dịch. Trung bình 100g đu đủ cung cấp 62mg vitamin C cùng với các chất chống oxy hóa như Carotene, Flavonoid, Vitamin A, Folat và nhiều thành phần có lợi cho đường tiêu hóa.

Đu đủ cung cấp nhiều chất có lợi cho cơ thể đặc biệt là chất chống oxy hóa

3.8. Cà chua

Cà chua là loại quả giàu vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin C. 100g cà chua nấu chín cung cấp khoảng 55mg vitamin C. Ngoài ra cà chua được nghiên cứu có thể làm ngăn ngừa ung thư nhờ các hợp chất vốn có như lycopene, quercetin, kaempferol, lutein, zeaxanthin, carotenoid và bioflavonoid, axit coumaric và axit chlorogenic.

3.9. Dâu tây

1 cốc dâu tây 125g cung cấp tới 89mg vitamin C, dâu tây chứa một hỗn hợp đa dạng và mạnh mẽ của vitamin C, mangan, flavonoid, folate và các chất chống oxy hóa có lợi khác. Hàm lượng oxy hóa cao trong dây tây làm ngăn ngừa bệnh ung thư, sa sút trí tuệ và tiểu đường.

Ăn dâu tây mỗi ngày có khả năng làm giảm bệnh sa sút trí tuệ ở người già

>> Xem thêm: Công thức cần tây giúp đẹp da giữ dáng

3. 10. Mùi tàu (Ngò tây)

Chỉ với 8g ngò tây chứa tới 10mg vitamin C. Vitamin C trong ngò tây là một nguồn cung cấp đáng kể chất sắt không heme có nguồn gốc thực vật. Điều này giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Bổ sung ngò tây vào bữa ăn của bạn giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất, đồng thời làm món ăn của bạn thêm thơm ngon hơn.

Kết luận

Vitamin C rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, mô liên kết, sức khỏe tim mạch và nhiều vai trò quan trọng khác. Bằng cách tiêu thụ một số thực phẩm giàu vitamin C được đề xuất trên đây, nhu cầu sức khỏe của bạn sẽ được đáp ứng. Một chế độ ăn uống giàu vitamin C là một bước cần thiết để có một sức khỏe tốt và ngăn ngừa bệnh tật. Hãy nhớ luôn bổ sung đầy đủ hàm lượng vitamin C cần thiết bằng cách xây dựng chế độ ăn uống hợp lý nhé.

Ngoài ra, tập thể dục thường xuyên cũng là một cách để rèn luyện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể cực hiệu quả. Vì thế hãy tham khảo ngay các thiết bị chăm sóc sức khỏe tại nhà của Oreni như ghế massage, máy chạy bộ tại nhà. Với những sản phẩm chất lượng và dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo, bạn sẽ không còn lo lắng về việc tập luyện tại nhà trong mùa dịch nữa.

https://oreni.vn