Các món ăn tốt cho người bị gãy xương, phục hồi nhanh?

Các món ăn tốt cho người bị gãy xương như cá hồi, sữa, phô mai,... Thực phẩm rất tốt trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể tái tạo và phục hồi các mô xương bị tổn thương. Để biết rõ hơn về những lợi ích của nhóm thực phẩm này trong việc phục hồi xương khớp bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Một số triệu chứng thường gặp khi gãy xương

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng gãy xương như tác động mạnh hoặc gây áp lực lớn lên xương, vận động quá mức, làm việc liên tục trong một tư thế nhất định,...

Gãy xương ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày, gây ra những cơn đau cho người bệnh

Những người bị gãy xương sẽ làm giảm khả năng vận động, hay đau nhiều khi vận động. Một số trường hợp gãy xương có thể mất hoàn toàn khả năng vận động. Vì vậy, việc phát hiện và điều trị sớm sẽ giúp bạn giảm thiểu các biến chứng không mong muốn.

Một số biểu hiện thường gặp đối với người bị gãy xương như:

- Đau và khó chịu tại vị trí xương bị gãy.

- Sưng hoặc phồng tại vị trí gãy xương

- Tê hoặc đau nhức trong vùng xương gãy hoặc xung quanh nó

- Không thể sử dụng hoặc cử động tại phần bị gãy xương

- Nếu xương gãy bị di chuyển, có thể thấy một bướu hoặc dị dạng tại vị trí gãy xương

- Nếu xương gãy xuyên qua da, có thể gây ra chảy máu hoặc nhiễm trùng.

>> Tham khảo thêm: Tại sao người già dễ bị gãy xương và khó lành

Các món ăn tốt cho người bị gãy xương

Dưới đây là các món ăn tốt cho người bị gãy xương mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình:

Thực phẩm nhiều Canxi 

Thực phẩm chứa nhiều Canxi

Đối với những người bị gãy xương, việc ăn các thực phẩm chứa nhiều Canxi rất quan trọng để giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi tốt hơn, từ đó hỗ trợ quá trình phục hồi xương. Một số thực phẩm chứa nhiều Canxi mà bạn có thể ăn đối với người bị gãy xương như:

- Sữa và các loại sản phẩm từ sữa như: Sữa chua, phô mai, kem phô mai.

- Rau xanh như cải bó xôi, cải cầu vồng, bó xôi, rau chân vịt, rau ngót.

- Các loại hạt như hạt chia, hạt bí, hạt óc chó,...

- Các loại đậu như đậu nành, đậu hà lan, đậu đen, đậu xanh.

- Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá chép,...

Bạn nên kết hợp các thực phẩm này vào các bữa ăn hàng ngày của minh để cung cấp đủ Canxi cho cơ thể và hỗ trợ tốt trong quá trình phục hồi xương.

Thực phẩm nhiều Protein

Thực phẩm chứa nhiều Protein

Các món ăn tốt cho người bị gãy xương không thể không kể đến những thực phẩm có chứa nhiều protein tốt cho xương như:

- Thịt gà, thịt bò, thịt heo: Thịt là nguồn cung cấp nhiều protein tốt giúp hỗ trợ phục hồi xương hiệu quả. 

- Các loại cá như: cá hồi, cá ngừ, cá thu là nguồn cung cấp protein và omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi xương rất tốt.

- Trứng cũng là một trong những nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng cần thiết hỗ trợ trong việc phục hồi xương.

- Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen cung cấp nhiều protein và các khoáng chất hỗ trợ trong việc phục hồi xương. Các loại hạt như hướng dương, hạt chia, hạt cải ngựa cũng là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng tốt cho xương.

- Sữa và các sản phẩm từ sữa cung cấp protein và canxi giúp hỗ trợ phục hồi xương.

Vitamin D

Thực phẩm chứa Vitamin D

Vitamin D là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi xương cho người bị gãy xương. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ Canxi từ thực phẩm, tăng cường khả năng đưa Canxi vào xương và giúp duy trì mật độ xương.

Dưới đây là các món ăn tốt cho người bị gãy xương mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn:

- Cá: Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi và cá cơm đều là các nguồn cung cấp Vitamin D.

- Trứng cũng là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào.

- Nấm: Trong nấm chứa một lượng lớn Vitamin D2 tự nhiên, đặc biệt là các loại nấm trắng.

- Sữa cũng là nguồn cung cấp vitamin D và canxi hỗ trợ phục hồi xương.

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm giàu Vitamin D, bạn cũng có thể nạp vitamin D từ ánh nắng mặt trời vào buổi sáng sớm hoặc muộn để cơ thể có thể tự sản sinh ra vitamin D từ da. Tuy nhiên, bạn không nên tiếp xúc quá lâu với ánh nắng mặt trời vào giờ trưa nắng nóng để tránh tác động xấu đến da.

>> Tham khảo thêm: Những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người già

Vitamin C

Thực phẩm chứa Vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng và cũng là thành phần quan trọng trong việc tái tạo mô xương. Vitamin C giúp cho cơ thể sản xuất collagen, một loại protein quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ xương.

Một số các món ăn tốt cho người bị gãy xương chứa nhiều vitamin C mà bạn có thể tham khảo:

- Cam, chanh, quýt, táo, dâu tây: Các loại trái cây này là những nguồn cung cấp vitamin C phổ biến và giàu chất dinh dưỡng.

- Rau xanh: Rau cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi, cải thìa đều là nguồn cung cấp Vitamin C và chất chống oxy hóa quan trọng.

- Cà chua: là thực phẩm cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa quan trọng tốt cho sức khỏe.

- Hạt điều và hạnh nhân: Hạt điều và hạnh nhân là những nguồn cung cấp vitamin C và các chất dinh dưỡng khác như magie và đồng giúp hỗ trợ phục hồi xương.

Việc bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng khả năng phục hồi và duy trì sức khỏe xương. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin C liên tục trong một thời gian dài, bởi vì quá nhiều vitamin C có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và tác động xấu đến sức khỏe của bạn.

Vitamin B6 và vitamin B12

Thực phẩm chứa Vitamin B6, B12

Vitamin B6 và B12 đều là các loại vitamin thuộc nhóm vitamin B, có vai trò quan trọng trong sự phát triển và bảo vệ của xương.

Vitamin B6 giúp cơ thể sản xuất một số hormone cần thiết cho sự phát triển của xương, đồng thời còn giúp duy trì mức độ axit amin cân bằng trong cơ thể. Trong khi đó vitamin B12 giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào máu mới và duy trì sức khỏe của hệ thống thần kinh.

Dưới đây là các món ăn tốt cho người bị gãy xương có nhiều vitamin B:

- Thịt: thịt bò, thịt gà, thịt heo là nguồn cung cấp vitamin B6 và B12 rất tốt.

- Cá và hải sản: Các loại cá như cá hồi, cá thu và các loại hải sản như tôm, cua, sò, hàu đều là nguồn cung cấp B6 và B12. 

- Rau xanh: cải xoăn, cải ngọt, bông cải xanh, bắp cải đều là nguồn cung cấp vitamin B6.

- Trứng là nguồn cung cấp vitamin B6 và B12 rất tốt.

Việc bổ sung vitamin B6 và B12 vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng cường khả năng phục hồi và bảo vệ sức khỏe xương. Tuy nhiên, bạn cũng nên tham khảo sự tư vấn từ bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để biết được liều lượng cần nạp vào cơ thể.

Magie 

Thực phẩm chứa Magie

Magie là một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương và răng, đồng thời giúp điều hòa hoạt động cơ thể. Dưới đây là các món ăn tốt cho người bị gãy xương chứa nhiều magie mà bạn có thể tham khảo:

- Quả bơ: là loại quả có chứa khoảng 30 mg magie.

- Đậu phộng: một nửa tách đậu phộng rang chứa khoảng 50 mg magie.

- Socola đen: một miếng socola đen khoảng 30g chứa khoảng 64 mg magie.

- Rau xanh: cải xoong, cải bó xôi, rau chân vịt, bắp cải.

- Các loại hạt cũng chứa nhiều magie như hạt điều, hạt bí, hạt óc chó,..

Kẽm

Thực phẩm chứa Kẽm

Kẽm là khoáng chất cần thiết cho việc xây dựng và bảo vệ xương. Nó giúp bạn tăng cường sức đề kháng của cơ thể và hỗ trợ quá trình lành chữa sau khi bị gãy xương. Một số thực phẩm giàu kẽm có thể giúp tăng cường sức khỏe xương cho người bị gãy xương:

- Thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm: Là nguồn chính của kẽm, cung cấp đầy đủ protein và các dưỡng chất khác giúp tái tạo tế bào cà cơ thể khỏe mạnh hơn.

- Hải sản: các loại hải sản như tôm, cua, sò điệp chứa nhiều kẽm và canxi giúp xương và răng khỏe mạnh.

- Hạt điều, hạt óc chó, hạt bí đỏ: chứa nhiều kẽm, magie và chất xơ giúp cân bằng hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

- Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp kẽm và canxi tốt cho sức khỏe xương.

- Rau xanh: rau bina, cải xoong là những loại rau giàu kẽm, chất xơ và vitamin giúp bảo vệ xương và răng.

Những thực phẩm người bị gãy xương không nên ăn 

Khi bị gãy xương, có những thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh ăn để không làm tăng nguy cơ viêm nhiễm, làm suy yếu xương, hoặc gây phản ứng phụ với thuốc:

Người bị gãy xương không nên sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, rượu vang đỏ,..

- Các loại đồ uống có cồn: rượu, bia, vang đỏ vì chúng có thể làm suy yếu xương và gây nguy cơ gãy xương. 

- Các loại đồ uống có caffeine, cà phê, nước ngọt vì chúng có thể làm suy yếu xương.

- Thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo như đồ chiến, thức ăn nhanh, kem, bánh ngọt vì chúng có thể làm tăng cân và tăng nguy cơ gãy xương. 

- Thực phẩm chứa nhiều oxalates như rau mùi tây, cà chua vì chúng có thể ngăn cản hấp thụ Canxi trong cơ thể.

Ngoài những thành phần trên bạn cũng nên hạn chế các loại thực phẩm chứa chất xúc tác, như các loại gia vị nóng, cay, hoặc có mùi vị đặc biệt vì chúng có khả năng khiến bạn viêm nhiễm và gây đau đớn cho vết thương.

Những điều cần làm và hạn chế đối với người bị gãy xương để nhanh phục hồi

Để phục hồi sau khi bị gãy xương, có những điều bạn cần làm và hạn chế như sau:

Những điều cần làm:

- Thực hiện đúng chỉ thị của bác sĩ: đảm bảo việc phục hồi nhanh chóng và có hiệu quả, người bị gãy xương cần phải tuân thủ đúng chỉ định của bác sĩ, bao gồm cả việc sử dụng thuốc và phương pháp điều trị.

- Tập thể dục: Sau khi được bác sĩ cho phép, người bị gãy xương cần tập luyện thể dục nhẹ nhàng để giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu việc mất khả năng vận động.

- Ăn uống đầy đủ và cân bằng: Người bị gãy xương cần cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là canxi, protein, magie và vitamin D.

- Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp cơ thể duy trì độ ẩm và chống lại sự mất nước, phục hồi nhanh hơn.

- Kiểm tra sức khỏe thường xuyên: Người bệnh cần kiểm tra sức khỏe thường xuyên để đảm bảo việc phục hồi được diễn ra tốt nhất.

Những điều cần tránh khi bị gãy xương:

- Không hút thuốc và uống rượu: Hút thuốc và uống rượu có thể làm chậm quá trình phục hồi của cơ thể.

- Không nằm quá lâu ở một vị trí giống nhau: Nằm quá lâu ở một vị trí sẽ gây căng cơ và gây ra những cơn đau, làm chậm quá trình phục hồi.

- Không vận động quá mức: Vận động quá mức sẽ gây căng cơ, khiến cho tình trạng bệnh trở nặng hơn.

Lời kết 

Trên đây là toàn bộ thông tin liên quan đến các món ăn tốt cho người bị gãy xương mà chúng tôi muốn chia sẻ đến quý độc giả. Hy vọng qua bài viết mà Oreni chia sẻ đến các bạn giúp mọi người có thêm nhiều thông tin hơn liên quan đến bệnh gãy xương, từ đó biết cách chăm sóc cho bản thân hay người thân của bạn. Có rất nhiều thực phẩm tốt cho người bị gãy xương nhưng bạn cũng nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ hay các chuyên gia dinh dưỡng để biết cách kết hợp chúng với nhau và dùng liều lượng bao nhiêu thì phù hợp, giúp cho tình trạng xương phục hồi nhanh hơn.